Con un piatto non si può cambiare il mondo, è vero. Però a giocare per la felicità dei clienti c’è un mondo.

Un mondo fatto di tanti aspetti, dal sorriso, dal saluto, al tipo di accoglienza e a quelle che ormai si chiamano coccole per i clienti.

Così nasce l’idea di valutare qualche locale, per fare emergere punti forza e criticità.